10 platos que tenés que probar en la Semana Gastronómica platense

La ciudad de La Plata cumple 135 años y para celebrarlo, la Cámara de Empresarios Gastronómicos local da la oportunidad a los platenses y a quienes visiten la ciudad para salir a conocer nuevos restaurantes y probar platos especialmente elaborados para la ocasión. Se trata de la Semana Gastronómica platense, en donde 45 restaurantes ofrecerán #135PlatosPlatenses que estarán a disposición del comensal entre el 13 y el 20 de noviembre a $ 175, con bebida y cubierto incluido. La consigna que guió el diseño de estos menúes es que buscaran traslucir la excelencia de las materias primas y de las manos cocineras de la zona.

Entre carnes braseadas, pastas con salsas sofisticadas y salones imponentes, elegimos diez platos por los cuales vale la pena hacer una reserva en alguno de los restaurantes participantes de esta Semana Gastronómica.

#1 · Conejo, en Atelier
Es el restaurante más sofisticado de la ciudad, por su ambientación y su cocina de autor. En este lugar, el chef juega con los contrastes de sabores, las texturas y las temperaturas elaborando sus platos con técnicas poco habituales. En esta semana podemos deleitar el paladar con Conejo, toffe de calabaza, cebolla morada fermentada y papa lisa.
Dónde: Diag 93 esq 474, City Bell / Reservas: 221 472 4640 

#2 · Merluza al pil pil, en Los Fuegos
El restaurante Los Fuegos invita a disfrutar de una de las recetas más míticas d ela cocina vasca: la merluza al pil pil. ¿El ambiente? Una casona antigua totalmente reciclada en el corazón de City Bell,  donde el fuego y el hierro fundido son los protagonistas excluyentes.
Dónde: calle 471 e/13b y 13c, City Bell / Reservas: 221 480 0727 

#3 · Pollo a la crema de espinacas, en Mute
Este resto bar de la esquina de 13 y 47 propone para esta semana una pechuga de pollo servida con salsa de espinacas, acompañado con timbal de vegetales, queso gratinado y tomates confitados. Para disfrutar de una rica cena por la zona de tribunales y en un ambiente distendido.
Dónde: Av 13 esq 47 / Reservas: 221 482 0266 

#4 · Waffle Bacon Crispy, en Petit Crepe
En pleno centro, y la primera crepería de la ciudad invita a disfrutar esta semana del Waffle Bacon Crispy: Panceta ahumada crocante, mozarella, cheddar y cebolla verdeo salteada + bebida (jugos detox naturales/gaseosas).
Dónde: 11 e/ Diag 74 y 48 / Reservas: 221 579 5050 

#5 · Calzoni Especial, en Abra Maestro
En sus dos locales de La Plata (próximamente estará en City Bell), Abra Maestro invita a disfrutar esta semana de un Calzoni especial: muzzarella, tomate, jamón, champignones y huevo. Esto, acompañado por agua o gaseosa. ¿El ambiente? Descontracturado como el de una pizzería pero con detalles de distinción.
Dónde: 14 esq 42 / 4 esq 53 

#6 · Chop Suey, en Brava
Este pequeño gastropub de City Bell invita a disfrutar esta semana de un delicioso Chop Suey de cerdo y pechuga de pollo con arroz y verdeo. En Brava, la cerveza artesanal es la protagonista y el el reconocido chef Mariano Cid de La Paz encara la propuesta gastronómica conformada por una carta muy cuidada.
Dónde: 13C e/ 472 y 473  / Reservas: 221 615 6070 

#7 · Reebs de cerdo, en Baviera
Cerveza artesanal y buena comida describen a Baviera, un lugar donde pasar un buen momento en un ambiente con mucha onda. Para esta semana, el chef del lugar espera a los comensales con Reebs de cerdo con salsa barbacoa, papas fritas y salsa criolla; esto acompañado por una gaseosa o media pinta.
Dónde: 50 e/ 9 y 10 

#8 · Ñoquis rellenos, en Cervecería Modelo
Esta tradicional esquina platense se suma a la Semana Gastronómica y prepara un atractivo plato:  ñoquis rellenos con salsa modelo; acompañado por agua o gaseosa. Desde 1894, esta cervecería conserva la misma esencia fundadora a pesar de haber ajustado la propuesta a los tiempos de ahora.
Dónde: 5 esq 54 

#9 · Disco de arado tres carnes, en Ara
Este restaurante familiar invita a disfrutar d euna de las propuestas más buscados por los argentinos: Disco de arado tres carnes con papas naturales: Lomo, pollo, bondiola de cerdo en cubos, hortalizas, vino blanco y champiñones.
Dónde: 44 esq 11 

#10 · Pollo a la parrilla, en Valttery
Este restó de camino centenario invita a disfrutar de un plato tradicional, pero con un toque de distinción: Suprema o pata muslo a la parrilla con ensalada de mix de hojas verdes, calabaza asada, cebolla morada asada, almendras y queso pategrás. Un gran salón comedor en un ambiente renovado.
Dónde: Camino Centenario y 468, City Bell 

 

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